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土豆焖米饭

关键词:竹溪,竹溪县,小吃,美食,名吃,土豆焖饭     我要发布新的信息
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    说到土豆焖米饭,十堰人一定不会陌生。做好的土豆焖米饭,还未出锅就满屋飘香。土豆和米饭亲密地黏在一起,在锅底烤出诱人的金黄酥脆的锅巴,土豆软而面,米饭清甜。如果你平常只有一碗的饭量,一定会忍不住吃两碗哦。

  可惜如今土灶与大铁锅越来越少见,很少能吃到原滋原味的土豆焖米饭。如果你忍不住怀念那久违的清香,现在有两个办法哦。自己在家以尝试着做一下。

  原料:大米2碗(大约400克),中等大小的土豆1个,盐适量,油适量。

  做法:

  1、将大米洗净。

  2、土豆去皮,切成指甲大小的方块。

  3、在锅内放入适量油,将土豆块煎至金黄,撒上适量的盐调味。

  4、将大米加水放入锅中,和平常煮饭一样,再放入煎好的土豆块。

  5、米饭焖好后,用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就可以食用了。

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